การพัฒนากระบวนการเจาะเก็บเลือดจระเข้โดยไม่ทำลายชีวิตเพื่อนวัตกรรมของการผลิตเลือดจระเข้
- ชื่อผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ณัฐนรี ปิติมล
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
จินดาวรรณ สิรินทวิเนติ
วิน เชยชมศรี
- สถาบันการศึกษาที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ระดับการศึกษา
- หมวดวิชา
- วันที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
01 มกราคม 2541
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ปัจจุบันมีการเพิ่มมูลค่าเลือดจระเข้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบำรุงร่างกาย ซึ่งแต่เดิมเป็นวัสดุเหลือทิ้งในกระบวนการชำแหละของอุตสาหกรรมจระเข้ และเป็นที่นิยมรับประทานในขณะนี้ คาดว่าในอนาคตเมื่อมีความต้องการวัตถุดิบเพิ่มมากขึ้น เลือดจระเข้อาจไม่เพียงพอจึงได้มีการพัฒนากระบวนการเจาะเก็บเลือดจระเข้พันธุ์ไทย(Crocodylussiamensis)โดยไมทำลายชีวิต โดยเจาะเก็บเลือดจระเข้จากแอ่งเลือดดำหลังกระโหลกปริมาณ 100 มิลลิลิตรจำนวน 9 ตัว แบ่งเป็น 3 กลุ่มตามช่วงของระยะเวลาในการเจาะแต่ละครั้ง คือ เจาะเก็บเลือดทุก 4 สัปดาห์ เจาะเก็บทุก 8 สัปดาห์ และเจาะเก็บทุก 12 สัปดาห์ และจระเข้กลุ่มควบคุม 3 ตัว เจาะ 10 มิลลิลิตร ทุก 4 สัปดาห์ ประเมินผลโดยพิจารณาจากพฤติกรรม (การกินอาหารพฤติกรรมการอยู่ร่วมกัน) ผลการตรวจทางโลหิตวิทยา การตรวจทางชีวเคมี และปริมาณฮอร์โมนคอร์ติซอลพบว่าการเจาะเลือดควรมีช่วงห่างของระยะเวลาในการเจาะมากกว่า 8 สัปดาห์ ทั้งนี้การหาช่วงเวลาที่เหมาะสมในกระบวนการเจาะเก็บเลือดจระเข้ควรมีการศึกษาเพิ่มเติมต่อไป