โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่อง3มะ 1ใบ หาฟอร์มาลินปนเปื้อนใน See Food
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานเรื่อง มะขาม มะเฟือง มะยม ตรวจหาสารฟอร์มาลินปนเปื้อนอาหาร ได้ทำการศึกษาความเข้มข้นของสารฟอร์มาลินที่เหมาะสมในการแช่อาหาร ศึกษาปฏิกิริยาสารละลายฟอร์มาลินความเข้มข้น 20% กับชุดตรวจสอบฟอร์มาลินในอาหารของกระทรวงสาธารณสุข ศึกษาปฏิกิริยาระว่างสารสกัดจาก ใบและยอดของมะยม มะขาม มะเฟือง และใบย่านางกับสารฟอร์มาลินเทียบกับชุดตรวจสอบฟอร์มาลินของกระทรวงสาธารณสุข และศึกษาเวลาที่เหมาะสมในการเก็บใบและยอดของมะขาม และมะเฟือง และสามารถสรุปได้ว่า สารสกัดจากใบและยอดของมะยมสามารถทำปฏิกิริยากับสารละลายฟอร์มาลินได้ดีที่สุด
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
จุฑามาศ ปอนสืบ
ประภัสสร อินพิรุด
สุธิดา ชื่นใจ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ปลายชนะการประกวดรางวัลชมเชย ประเภทวิทย์กายภาพภาคเหนือ
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
ฟอร์มาลินการตรวจสอบ
อาหารทะเล
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์