โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องข้าวหลามมุมมองใหม่
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
เพื่อศึกษาการทำข้าวหลามโดยการลองเผาในแนวอื่นว่าเป็นอย่างไร คุณภาพของข้าวหลามที่ได้จะดีหรือไม่ และเวลาที่ใช้เผาแตกต่างแบบเดิมหรือไม่ ผลการทดลองพบว่า ข้าวหลามที่เผาในแนวนอนใช้เวลาน้อยกว่าที่ผาในแนวตั้ง แต่ต้องมีกรรมวิธีพิเศษคือการกลังด้านหรือหมุนให้ส่วนอื่นของกระบอกได้รับความร้อนต้องรอให้อาหารที่บรรจุกระบอกนั้นสุกและจับตัวเป็นก้อนระดับหนึ่งก้อน ดดยเฉพาะอาหารที่เป็นของเหลว ควรค่อย ๆ พลิกกลับด้าน เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ไหลออกจากกระบอก จึงนับว่าการเผาข้าวหลามมุมมองใหม่ช่วยประหยัดเวลาและพลังงานไปได้มาก ทำให้ต้นทุนการเผาข้าวหลามลดลง
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
นฤมล คณะแพง
ปิยนุช สีหธรรม
สิริรัตน์ โล่ห์นารายณ์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ต้นชนะการประกวดรางวัลที่ 1 ประเภทวิทย์ประยุกต์ภาคเหนือตอนล่าง
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
ข้าวหลามการทำ
สิ่งประดิษฐ์
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์