โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องวิธีการสกัดสารฟลาโวนอยด์จากผลเตยปาหนัน
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานวิธีการสกัดสารฟลาโวนอยด์จากผลเตยปาหนัน มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณสมบัติของสารสกัดจากผลเตยปาหนันในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เพื่อตรวจสอบหาสารฟลาโวนอยด์เบื้องต้น ในสารสกัดจากผลเตยปาหนัน เพื่อศึกษาชนิดของตัวทำละลายและระยะเวลาที่เหมาะสมในการสกัดสารฟลาโวนอยด์จากผลเตยปาหนัน เพื่อศึกษาเปรียบเทียบวิธีการสกัดสารฟลาโวนอยด์จากผลเตยปาหนัน แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากผลเตยปาหนันมีสารต้านอนุมูลอิสระเป็นองค์ประกอบ จากการตรวจสอบฟลาโวนอยด์เบื้องต้นในสารสกัดจากผลเตยปาหนัน ด้วยวิธีการทำปฏิกิริยากับด่าง ปฏิกิริยา Cyanidin และ Pew Test พบว่า สารสกัดจากผลเตยปาหนันให้ผลการทดสอบเชิงบวกกับการทำปฏิกิริยากับด่าง และปฏิกิริยา Cyanidin แสดงให้เห็นว่า สารสกัดจากผลเตยปาหนันมี Flavones, Flavonol หรือ Xanthone และ Flavonone เป็นองค์ประกอบ แสดงว่าตัวทำละลายทั้งน้ำกลั่น เอทานอล และเมทานอล สามารถสกัดสารฟลาโวนอยด์จากผลเตยปาหนันออกมาได้ จากการศึกษาชนิดของตัวทำละลาย และระยะเวลาที่เหมาะสมในการสกัดสารฟลาโวนอยด์จากผลเตยปาหนัน ผลปรากฏว่าการสกัดด้วยน้ำกลั่นเป็นระยะเวลา 4 วัน ให้ค่าการดูดกลืนแสงของสารประกอบฟลาโวนอยด์สูงที่สุด และจากการศึกษาชนิดของตัวทำละลายและวิธีที่เหมาะสมในการสกัดสารฟลาโวนอยด์จากผลเตยปาหนันว่า การสกัดด้วยน้ำกลั่นโดยใช้วิธี Maceration ให้ค่าการดูดกลืนแสงของสารฟลาโวนอยด์สูงสุด
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ภูตะวัน สานุรักษ์
สิริภัทร พริ้มพราย
เอกสิทธิ์ หนูรัด
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ต้นชนะการประกวดรางวัลเชิดชูเกียรติ ประเภทกายภาพภาคใต้
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
ฟลาโวนอยด์
เตยปาหนันผล
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์