โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องการศึกษาและเปรียบเทียบปริมาณสารแทนนินในผักบุ้งทะเล ผักบุ้งไทยและผักบุ้งจีน
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานนี้จัดทำเพื่อศึกษาและเปรียบเทียบปริมาณสารแทนนินจากส่วนต่างๆของผักบุ้งทะเล ผักบุ้งไทยและผักบุ้งจีน โดยนำส่วนของราก ลำต้นและใบมาทำการทดลอง 3 การทดลอง โดยการทดลองที่ 1 เตรียมสารสกัดจากส่วนราก ลำต้น และใบของผักบุ้งทะเล การทดลองที่ 2 หาปริมาณสารแทนนินจาก Standard Tannic 0.2 mg/cm3 เพื่อนำไปสร้างกราฟมาตรฐาน และการทดลองที่ 3 หาปริมาณสารแทนนินจากส่วนต่างๆของผักบุ้งทั้ง 3 ชนิดแบบแห้ง จากนั้นนำค่าที่ได้ไปสร้างแผนภูมิแบบแท่งเพื่อเปรียบเทียบปริมาณสารแทนนินแบบสดและแบบแห้ง และหาค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน โดยจากการทดลองพบว่า ส่วนใบของผักบุ้งจีนที่ผ่านการอบแห้งมีปริมาณแทนนินมากที่สุด
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ชวิศา สอนสกุล
ณัฐวรา พลอยสุทธิ
บุญฑริกา ทีรวม
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ปลาย ชนะการประกวดรางวัลที่ 3 ภาคตะวันออก
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
สารแทนนิน ผักบุ้งจีน
สารแทนนิน ผักบุ้งทะเล
สารแทนนิน ผักบุ้งไทย
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์