ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้ง
- ผู้เขียน
คุณตุ๊ก, นามแฝง
- เอกสารที่มา
เส้นทางเศรษฐี 24, 435 (ธ.ค. 2561) 56-57
- หัวข้อ:
ขนมไทย. ข้าวเหนียว -- ขนมไทย.
บทคัดย่อ
ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้ง ประกอบด้วยส่วนผสมหลายชนิด ได้แก่ ข้าวเหนียวเขี้ยวงู น้ำ มะพร้าวขูด เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ใบเตยหอม สารส้ม หัวกะทิเข้มข้น ปลาช่อนแดดเดียว หอมแดงเจียว โดยในบทความมีอัตราส่วนผสม และวิธีการทำข้าวเหนียวหน้าปลาแห้งบอกไว้อย่างละเอียด