การพัฒนาแผ่นแปะสิวจากพอลิแซคคาไรด์ในเปลือกทุเรียน ร่วมกับสารสกัด CBD
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
จิรัชญา ประพรม, พิราอร บุญทีไธสง, ณัฏฐ์ดารินทร์ อ้นมี
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
พัชรินทร์ ศิริงาน
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ทุเรียนเป็นผลไม้ที่เป็นที่นิยม ทำให้ในทุกปี ในช่วงฤดูกาลของทุเรียน จะมีเปลือกทุเรียนที่เหลือเป็นขยะจากการบริโภคเป็นจำนวนมาก เราจึงสนใจที่จะนำเปลือกทุเรียนมาใช้ให้เกิดประโยชน์ จากการศึกษาพบว่าใยเปลือกทุเรียนมีปริมาณของพอลิแซคคาไรด์เป็นส่วนใหญ่ ซึ่งพอลิแซคคาไรด์จากเปลือกทุเรียน มีคุณสมบัติ ยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย (antibacterial activity) และเพคตินในเปลือกทุเรียน มีคุณสมบัติในการก่อเจลในผลิตภัณฑ์ยาได้ เราจึงสนใจที่จะนำพอลิแซคคาไรด์ไปพัฒนาเป็นแผ่นแปะสิว ร่วมกับสารสกัด CBD ที่มีคุณสมบัติในการลดการอักเสบ เพื่อให้ได้เป็นแผ่นแปะสิวที่มีประสิทธิภาพ อีกทั้งยังเป็นการใช้ขยะจากการบริโภคให้เกิดประโยชน์