การเพิ่มประสิทธิภาพการแตกตัวของแคปซูลแข็งจากแป้ง-ไคโตซานด้วยไฮโดรเจลจากแป้งมันสำปะหลัง
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ปวีรา เอกผาชัยสวัสดิ์, ชญาดา วรชมพู, ทักศิณา ชาแสน
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
มินตรา สุขสำราญ
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานเรื่อง การเพิ่มประสิทธิภาพการแตกตัวของแคปซูลจากแป้ง-ไคโตซานด้วยไฮโดรเจลจากแป้งมันสำปะหลัง มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาสมบัติทางเคมี-กายภาพของไคโตซานที่เกี่ยวกับการนำมาใช้ในการผลิตเปลือกแคปซูลแข็งและศึกษาการใช้ไฮโดรเจลเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการแตกตัวของแคปซูลแข็ง โดยการศึกษา วิธีการทำเปลือกแคปซูลแข็ง,จำนวนชั้นที่เหมาะสมในการผลิตเปลือกแคปซูลแข็งและวิธีการทำให้เปลือกแคปซูลแห้ง เพื่อให้ได้แคปซูลแข็งที่มีสมบัติตามที่ต้องการ ในขั้นตอนของการทำแคปซูลแข็ง สามารถแบ่งขั้นตอนของการศึกษาได้ 5 ขั้นตอน ตอนที่ 1 การเตรียมไคโตซาน จากเปลือกกุ้งและกระดองปู ตอนที่ 2 การทดลองหาอัตราส่วนที่เหมาะสมของไคโตซานและแป้งในการเตรียมเป็นแคปซูลแข็ง เพื่อให้ได้ปริมาณที่เหมาะสมที่สุด ตอนที่ 3 การทดลองหาจำนวนชั้นที่เหมาะสมในการผลิตแคปซูลแข็ง ตอนที่ 4 ทดลองหาอุณหภูมิที่เหมาะสมที่ทำให้เปลือกแคปซูลแห้ง ตอนที่ 5 การทดสอบคุณสมบัติของแคปซูล