เม็ดฟู่ล้างผักจากรางจืด
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ศุภิศรา ลีวิริยะพันธุ์, อภัสนันท์ รองมี
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
เพื่อนจิต สิงห์เผ่น, ขวัญฤดี พรมส้มซ่า
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประสิทธิภาพของรางจืดที่ทำอยู่ในรูปแบบของเม็ดฟู่ทดสอบกับถั่วฝักยาวที่มีสารเคมีจากยาฆ่าแมลงเดลทาเมทรินปะปนอยู่ เนื่องจากผักที่เราบริโภคที่มีสารพิษจากสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างอยู่ในระดับที่ไม่ปลอดภัยเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค อาการของผู้ได้รับสารพิษจากสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างเป็นประจำทำให้ร่างกายอ่อนแอขาดความต้านทานโรค มีอาการปรากฏ เช่น วิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน หายใจขัด หัวใจอาจหยุดเต้นได้ คณะผู้จัดทำจึงมีความสนใจในการล้างผักด้วยเม็ดฟู่ที่ทำจากรางจืดจากการศึกษาพบว่า สมุนไพรอย่างรางจืดสามารถล้างสารพิษได้ ดังนั้นผู้จัดทำจึงต้องการศึกษาความสามารถในการล้างพิษของรางจืด ในการล้างสารเคมีตกค้างในผักเพื่อนำไปใช้แก้ปัญหาในชีวิตประจำวัน เช่น งานวิจัยของคุณนายิกา เทพขุน และคณะ ที่ศึกษาประสิทธิภาพของชารางจืดต่อการลดอาการถอนพิษยาผู้ป่วยยาเสพติดประเภทยาบ้า ในโรงพยาบาลธัญญารักษ์ เตรียมชารางจืดโดยใช้ใบแก่ปานกลางถึงแก่จัด ชนิดดอกสีม่วงแบบบดหยาบมาสกัดด้วยน้ำร้อนที่ต้มจนเดือด ในอัตราส่วน รางจืดบดหยาบ 150 มิลลิกรัมต่อน้ำ 250 มิลลิลิตร แช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงแล้วกรองด้วยผ้า บันทึกผลการทดลองโดยการศึกษาปริมาณของสารแอมเฟตามีนในปัสสาวะของผู้ป่วยอาสาสมัคร และ คุณพรศักดิ์ ศรีอมรศักดิ์ ที่ทำแนวทางการตั้งตำรับยาแบบฟองฟู่ โดยการตั้งตำรับยาเม็ดฟู่ ประกอบด้วยตัวยาสำคัญ ซึ่งเป็นตัวยาที่ละลายในน้ำได้ เป็นส่วนผสมที่มีฤทธิ์เป็นกรดและด่าง รวมถึงต้องเลือกใช้สารที่ละลายน้ำได้ดี เพื่อให้เปียกน้ำได้ง่าย เช่น กรดซิตริก กรดทาร์ทาริก กรดฟอร์มิก ฯลฯ การตอกเม็ด ทำได้โดยการตอกเม็ดโดยตรง และต้องเลือกสารช่วยที่เหมาะสม เช่น ต้องไม่แยกผสม สามารถตอกได้โดยตรง การผลิตยาเม็ดฟู่จำเป็นต้องควบคุมสภาพแวดล้อมในการผลิต เพื่อป้องกันการสูญเสียความสามารถในการเกิดฟองฟู่เมื่อเก็บไว้นานๆ