การศึกษาวุ้นทดแทนจากใบเครือหมาน้อยสำหรับเชื้อราPluerotus pulmonarius
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ธีม พัฒนอวยชัย, ฐิตาภา อาจคงหาญ, บงกชธร มหาลาภมงคล
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
สุธามาศ ทวีศรี, กัญญาภัทร คำภิภาค
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
วัตถุประสงค์งานวิจัยเรื่องมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาวัตถุดิบจากธรรมชาติใช้ทดแทนอาหารเลี้ยงเชื้อราสำเร็จรูปที่ใช้ในการเรียนการสอนและเพื่อพัฒนาสูตรอาหารเลี้ยงเชื้อราชนิดใหม่สำหรับใช้ในการเรียนการสอนทางห้องปฏิบัติการ ปรากฏผลการทดลองดังนี้
ตอนที่ 1 การศึกษาความหนาแน่นของอาหารวุ้นจากเครือหมาน้อย พบว่าความหนาแน่นจากวุ้นเครือหมาน้อยมากว่าวุ้นอาร์กาในห้องปฏิบัติการ 0.1706 กรัม/ลูกบาศก์เซนติเมตร ตอนที่ 2 เปรียบเทียบการเจริญของเส้นใยราบนอาหารเลี้ยงเชื้อราจากวุ้นเครือหมาน้อย พบว่า เส้นผ่านศูนย์กลาง โคโลนีของเชื้อรา Pluerotus Pulmonarius ในวุ้นจากห้องปฏิบัติการมากกว่าเครือหมาน้อย 0.01 เซนติเมตร ตอนที่ 3 การพัฒนาสูตรอาหารเลี้ยงเชื้อราจากวัตถุดิบที่ผ่านการคัดเลือก พบว่า เส้นผ่านศูนย์กลาง โคโลนีของเชื้อรา Pluerotus Pulmonariusเจริญเติบโตในวุ้นจากเครือหมาน้อย 12 กรัม
ผลการทดลองนี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของวุ้นจากใบเครือหมาน้อย ในปริมาณ 12 กรัม ทำให้เชื้อรา Pluerotus Pulmonarius เจริญเติบโตได้ดีกว่าสูตรมาตรฐานของอาหารวุ้นเลี้ยงเชื้อรา ( Potato dextrose agar) ในห้องปฏิบัติการ สามารถนำมาใช้เตรียมเป็นอาหารเลี้ยงเชื้อรา หรือทดแทนอาหารเลี้ยงเชื้อที่ใช้เป็นประจำและมีราคาแพง ทั้งนี้ยังนำพืชในท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์