การประดิษฐ์กระดาษห่อผลไม้จากใบตะไคร้และถ่านกัมมันต์เพื่อชะลอการสุกของผลไม้
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ภูริชญา พืชขุนทด, พรชญา สมอนา
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
ศิริโสภา อนุศรี, น้ำผึ้ง สุพรมอินทร์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ปีที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
โครงงานนี้มีวัตถุประสงค์ในการประดิษฐ์กระดาษห่อจากใบตะไคร้ที่สามารถชะลอการสุกของผลไม้ โดยเส้นใยของใบตะไคร้มีลักษณะเหนียว แข็งแรง อีกทั้งผู้คนส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้ใบตะไคร้ในการทำประโยชน์ นอกจากการทำเป็นน้ำมันหอมระเหย และถ่านกัมมันต์ที่ถูกกระตุ้นด้วยด่างทับทิม มีคุณสมบัติในการดูดซับก๊าซเอทิลีนที่ถูกปล่อยออกมาซึ่งเป็นปัจจัยในการสุกของผลไม้ โดยจะดูดซับไว้แล้วเปลี่ยนก๊าซเอทิลีนให้เป็นแมงกานีสไดออกไซด์ และไฮโดรควิโนน ซึ่งไม่มีผลในการทำให้ผลไม้สุกได้อีก