องค์ประกอบทางเคมีในน้ำมันหอมระเหยจากใบเพี้ยฟานและฤทธิ์การยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย
- ชื่อผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
กรรณิกา คำมา
พัลยมน เย็นสมุทร
- อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานวิทยาศาสตร์
อภิรักษ์ พันธุมชัย
รุ่งฤดี ทิวทอง
- สถาบันการศึกษาที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- ระดับการศึกษา
- หมวดวิชา
- วันที่จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
01 มกราคม 2541
บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
น้ำมันหอมระเหยจากใบเพี้ยฟานมีความสามารถในการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย 6 ชนิด ได้แก่ Bacillus cereus, Escherichia coli, Escherichia coli O157:H7, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus และ Salmonella typhi มีความเข้มข้นต่ำสุดของสารในการยับยั้งการเจริญ (Minimal Inhibitory Concentration : MIC) และมีความเข้มข้นต่ำสุดของสารที่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (Minimal Bactericidal Concentration : MBC) E. coli O157:H7 เท่ากับ 12.04 mg/ml และ 12.04 mg/ml ตามลำดับ และ จากการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยจากใบเพี้ยฟานด้วยเทคนิคแก๊สโครมาโทกราฟี แมสสเปคโทรสโคปี พบองค์ประกอบหลัก คือ sabinene 40%, trans caryophyllene 12%, 3 cyclohexen 1 ol 11%, γ terpinene 6% และ α pinene 4%