โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่องผลของสารสกัดจากพืชที่มีแทนนินสูงต่อการยับยั้งแบคทีเรีย
- บทคัดย่อโครงงานวิทยาศาสตร์
ศึกษาหาสารสกัดจากพืชที่มีสารแทนนินสูงมายับยั้งการเจริญเติบโตของกลุ่มเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราเพื่อเป็นแนวทางในอุตสาหกรรมอาหารต่อไป โดยทำการทดลอง 2 ตอน คือ ตอนที่ 1 เพื่อศึกษาปริมาณของสารแทนนินจากสารสกัดหยาบ จากพืชโดยใช้ ใบฝรั่ง เปลือกมังคุด และเปลือกทับทิม ตอนที่ 2 เพื่อศึกษาประสิทธิภาพและปริมาณของสารสกัดแทนนินจากใบฝรั่ง เปลือกมังคุด และเปลือกทับทิม ในการยับยั้งแบคทีเรีย โดยการเพาะโคโลนีด้วยอาหารเลี้ยงเชื้อที่มีส่วนผสมของสารสกัดที่ต่างชนิดและปริมาณต่างกัน
- ชื่อนักเรียนผู้จัดทำโครงงานวิทยาศาสตร์
ขวัญชนก ประวิสุทธิ์
ศิวัช สุดาเดช
อัศบดินทร์ มิทราวงศ์
- โรงเรียนที่กำกับดูแลโครงงานวิทยาศาสตร์
- รางวัลการประกวดโครงงานวิทยาศาสตร์
ม.ปลายชนะการประกวดรางวัลชมเชย ประเภทวิทยาศาสตร์ชีวภาพภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
- คำสำคัญ (keywords) ของโครงงาน
ทับทิมเปลือก
ฝรั่งใบ
มังคุดเปลือก
แบคทีเรีย
- ประเภทโครงงานวิทยาศาสตร์