บทคัดย่อด้านอาหารและอุตสาหกรรมเกษตร หน้าที่ 9
สารบัญ
- มทร.ศรีวิชัย แปรรูปหอยตลับ เพิ่มมูลค่า สร้างสินค้าให้ชุมชน
- อาโป้ง ขนมชาวฮกเกี้ยน
- เล็บครุฑ ไม้ชื่อนี้มีมงคลกินเป็นผักได้
- 13 ประโยชน์ของพริก
- กระเทียมบ่มดำเจาะกลุ่มคนรักสุขภาพ
- BEGIN Baby Food ไขเคล็ดลับปราบเด็กกินยาก
- บ้านขนมไทยรวมโชครุกช่องทางออนไลน์
- เครื่องไข่เจียว / ไข่ตุ๋น อบแห้ง โดนใจมนุษย์เวลาน้อย
- แปรรูปกระดาษใยสับปะรด เติมไอเดีย-ตอบโจทย์คนยุค 4.0
- พื้นคอนกรีตเก็บเกี่ยวพลังงานได้
- บล็อกก่อสร้างมวลเบาจากต้นกัญชง มทร.ธัญบุรี
- บำรุงเลือดด้วยผลไม้ใกล้ตัวคุณ
- Impact of added encapsulated phosphate level on lipid oxidation inhibition during the storage of cooked ground meat
- Microstructural changes in high-protein nutrition bars formulated with extruded or toasted milk protein concentrate
- SDE and SPME Analysis of Flavor Compounds in Jin Xuan Oolong Tea
- การใช้ประโยชน์น้ำมันปลาน้ำจืดที่อุดมด้วยโอเมก้า-9 เป็นอาหารปลา
- Production of dried ivy gourd sheet as a health snack = การผลิตผักตำลึงแผ่นอบแห้งเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ
- Effect of kraft lignin on properties of defatted rice bran protein blend = อิทธิพลของลิกนินคราฟท์ที่มีต่อสมบัติของวัสดุที่ทำจากโปรตีนรำข้าวสกัดน้ำมัน
- Effect of multiple pass system on cassava starch separation efficiency = การศึกษาผลของปริมาณน้ำวนกลับของไฮโดรไซโคลนต่อประสิทธิภาพการแยกแป้งมันสำปะหลัง
- Moisture sorption isotherms and effects of temperature and relative humidity on degradation of polyphenols in instant assam green tea powder = ไอโซเทอร์มการดูดซับน้ำ และผลของอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่มีต่อการเสื่อมสลายของสารโพลีฟีนอลในชาเขียวอัสสัมผง
- Evolution of antioxidant compounds during drying of lime residues = การเปลี่ยนแปลงปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระของกากมะนาวในระหว่างการอบแห้ง
- Effect of starch retrogradation on texture of potato chips dried by low-pressure superheated steam drying = ผลของการคืนตัวของแป้งต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของมันฝรั่งแผ่นที่ผ่านการอบแห้งด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่งที่สภาวะความดันต่ำ
- Effect of roasting temperatures on degradation of polyphenol contents in Oolong tea = ผลของอุณหภูมิต่อการสลายตัวของสารโพลีฟีนอลในระหว่างการคั่วชาอู่หลง
- Growth kinetics during granulation of cassava pearl = จลศาสตร์ของการเกิดเม็ดสาคู
- Non-destructive assessment of mango attibutes using electrical impedance method = การประเมินคุณลักษณะของมะม่วงแบบไม่ทำลายด้วยวิธีอิมพีแดนซ์ทางไฟฟ้า
- Numerical investigation of granular flow in rotating drum bioreactor = การประยุกต์ใช้เทคนิคเชิงตัวเลขในการทำนายการไหลของเมล็ดวัสดุในถังหมักแบบหมุน
- Effects of fat content and drying conditions on qualities of coconut flake = ผลของปริมาณไขมันและสภาวะการอบแห้งที่มีต่อคุณภาพของมะพร้าวเกล็ด
- Effect of drying methods and conditions on drying kinetics and quality of Indian gooseberry flake = ผลของวิธีและสภาวะการอบแห้งต่อจลนศาสตร์การอบแห้งและคุณภาพของมะขามป้อมเกล็ด
- Electrospinning of food grade nanofibers from cellulose acetate-egg albumen blend for bioactive compound delivery = การผลิตเส้นใยนาโนผสมของเซลลูโลสอะซิเตทกับไข่ขาวเพื่อให้เป็นตัวพาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
- Effect of some chemical solutions during pretreatment and different freeze drying conditions on quality of mango = ผลของสารละลายระหว่างการแปรรูปขั้นต้นและสภาวะการอบแห้งแบบระเหิดที่แตกต่างกันต่อคุณภาพของมะม่วง
- "ชมพู่ยักษ์ไต้หวัน" กับ "ชมพู่สตรอเบอรี่" สุดยอดชมพู่พันธุ์ใหม่จากไต้หวัน ปลูกที่สวนคุณลี จำหน่ายได้กิโลละ 200 บาท
- หอมหัวใหญ่
- ตำข้าวเม่า คลุกมะพร้าว นุ่ม หวาน มัน
- ถั่วเหลืองอาหารเพื่อสุขภาพ
- "เห็ดตับเต่า" ของชาวบ้านสามเรือน
- กิน HYDROLYZED COLLAGEN ดีไหม
- สารกันบูดในแป้งทำขนม
- การศึกษาสารพิษตกค้างในผัก พฤติกรรมผู้บริโภคและแนวทางลดสารเคมีเพื่อปรับเปลี่ยนการบริโภคผักปลอดสารพิษ
- การเตรียมและการศึกษาสมบัติของเซลลูโลสจากกากมันสำปะหลังเพื่อการประยุกต์ใช้ในอาหาร
- คุณค่าทางโภชนาการของแมลงกินได้ในจังหวัดกาฬสินธุ์
- หนาง อาหารคนใต้
- อร่อยที่สอยดาว ตอน ข้าวต้มมัดใต้ที่บ้านช้าง
- กินหมูดิบ มีสิทธิ์หูดับ
- ข้าวยำธัญพืช สุขภาพดีสร้างได้จากการกิน
- การตกค้างของยาปฏิชีวนะในอกไก่และตับไก่สด
- Effect of modified wheat gluten on boiling resistance capacity of pork meatballs
- Rye and wheat bran extracts isolated with pressurized solvents increase oxidative stability and antioxidant potential of beef meat hamburgers
- Molecular analysis of the polymeric glutenins with gliadin-like characteristics that were produced by acid dispersion of wheat gluten
- เกษตรกรบ้านแม่หลู้ แพร่ พลิกผืนนาปลูกกาแฟโรบัสต้า พืชตัวใหม่ให้ผลผลิตสูง
- บอนจืด ผักยอดนิยมของคนชนบท