แองเจิลแฮร์ ไส้อั่ว
- ผู้เขียน
คุณตุ๊ก, นามแฝง
- เอกสารที่มา
เส้นทางเศรษฐี 23, 417 (มิ.ย. 2560) 56-57
- หัวข้อ:
ไส้ฮั่ว. ไส้ฮั่ว--สูตร.
บทคัดย่อ
แองเจิลแฮร์ เป็นสปาเกตตีเส้นสีเหลืองนวล มีขนาดเล็กคล้ายเส้นผมจึงเปรียบเทียบกับเส้นผมของนางฟ้า ส่วนผสมในการทำแองเจิลแฮร์ไส้อั่ว ประกอบด้วย เส้นแองเจิลแฮร์ น้ำเกลือ น้ำมันมะกอก ไส้อั่ว กระเทียม พริกแห้ง พริกไทยบด ใบโหระพา ใบมะกรูดซอย ซึ่งในบทความมีวิธีการลวกเส้น การเตรียมไส้อั่ว และการผัด อย่างละเอียด